老板

老板是指店铺经营者的普通词。风俗店向公安委员会备案时会写经营者姓名，但不会出现在官网或店门口，客人预约和在前台打交道的是店长和前台人员。在评论里会看到“换了老板之后气氛变了”这类谈论店铺经营方针的说法。

也有一位老板经营多家店的集团店，姐妹店之间会员卡或积分有时通用。这不是客人需要记住的词，只在说明店铺运营体制的文字里会遇到。