オーナー

オーナーは店の経営者を指す一般的な言葉です。風俗店では公安委員会への届出に経営者の名前が記載されますが、ウェブサイトや店頭に出ることはなく、客が予約や受付でやり取りする相手は店長や受付スタッフです。口コミで「オーナーが変わって雰囲気が変わった」のように、店の運営方針を語る文脈で見かけます。

一人のオーナーが複数の店を経営するグループ店もあり、系列店で会員証やポイントが共通になっていることがあります。客として覚えておく必要のある言葉ではなく、店の体制を説明する文章で出会う程度です。